|
Crostini Met Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakjes rosbief,1 teentje knoflook,1 sjalotje 50 gr,champinons,4 el.olijfolie,2el.balsamicoazijn,peper en zout,8 crostini of vers geroosterde plakjes stokbrood.
Voorbereiding: Hak het teentje knoflook fijn,snipper het sjalotje,en snijd de champignons in blokjes.
Bereidingswijze: Zet de knoflook,sjalotje en de champignons aan in de olijfolie en smoor ze 3 min.Breng op smaak met de balsamico-azijn,peper en zout.Leg de plakjes rosbief op de crostini.
|
|
|